Готовим суп из чечевицы в мультиварке Redmond (RMC-М10)
Сегодня на обед в меню — суп из чечевицы, приготовленный в мультиварке. Вкусный, сытный и наваристый суп понравится всем. Готовить суп из чечевицы в мультиварке будем с куриным филе, но можно использовать любове мясо, неплохо для этого супа подходит говядина и кролик — нежирное мясо.
Чечевица — очень полезный продукт, но не многие умеют ее правильно готовить, поэтому часто в магазине обходят стороной. Самый распространенный способ — супы из чечевицы (как наш в мультиварке), но из нее также готовят пюре, каши, начинку для пирогов.
Суп из чечевицы — отличное второе блюдо для вашего семейного обеда. Легкий и одновременно сытный. Подавать такой суп нужно не сразу же, как только мультиварка закончила программу, а дать ему настоять минут 20, и затем уж разливать по тарелкам. И больше свежей зелени с чесноком, господа — так вкуснее!
Время на стряпню: 1 час 10 минут, рецепт рассчитан на 6 порций.
Ингредиенты для супа из чечевицы:
- картофель — 3 шт
- чечевица красная — 2/3 стакана
- чечевица зеленая — 2/3 стакана
- куриное филе — 300 г
- лук — 1 шт., крупный
- морковь — 1 штука, крупная
- чеснок — 5 зубков
- томатная паста — 1,5 ст.ложки
- растительное масло — 4 ст.ложки
- паприка молотая
- смесь перцев
- смесь прованский трав
- соль
Готовим суп из чечевицы в мультиварке
Овощи вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезаем: картошку — аккуратными кубиками, лук — шинкуем мелко, морковку — на терку.
Выложить все подготовленные овощи в мультиварку, налить масло (можно использовать в том числе и сливочное). Включить программу «Жарка» на 8 минут. Один раз помешать.
Грудку порубить на крупные или мелкие куски — как вам нравится. Лучше использовать именно куриное филе без косточек и кожи. Подойдет также и индейка.
Когда мультиварка даст сигнал , что жарка окончена, слегка обжаренные овощи посолить, добавить к ним специи и пасту.
Туда же в чашу мультиварки положить хорошенько промытую чечевицу, курину и налить 2,5 литра воды. Включить программу «Суп» («Бобовые» — если есть такая). Время приготовления — 45 минут.
Через это время чечевица в мультиварке полностью разварится.
Когда суп почти готовить, посыпать мелко рубленым укропом (петрушкой), чесноком. Суп с чечевицей подавать горячим.
Приятного аппетита!
Как приготовить суп из смеси чечевицы в мультиварке поделилась valenti.
Традиционный турецкий суп с чечевицей от NK cooking:
