Помидоры фаршированные сыром и чесноком

Рецепт любимых помидоров, фаршированных сыром и чесноком

Мои обожаемые с детства фаршированные сыром и чесноком помидоры. Главное — выбрать самые ароматные, настоящие, а лучше — прямо с грядки. Чтобы у помидора был душистый хвостик и приятная кислинка, нежная сочная мякоть и плотный упругий бочок! Всегда, когда их готовлю, представляю, будто их готовит мама. Такие вкуснющие фаршированные помидоры получаются только у нее!

Для меня прямо открытием стало, что многие совершенно не знают, как приготовить фаршированные помидоры с сыром и чесноком. Друзья, да что тут делать! Раз, два и готово! Записывайте рецепт =)

Ингредиенты для фаршированных помидоров:

• помидоры — 10 шт
• сыр твердый — 100 г
• яйца куриные — 5 шт
• зелень — пучок
• чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу
• сметана или майонез — совсем чуть-чуть

Для заправки можно использовать натуральный густой йогурт.

Помидоры фаршированные сыром и чесноком — пошаговое приготовление

Куриные яйца отварить вкрутую. Сыр и яйца натереть на мелкой или очень мелкой терке — чем мельче, тем нежнее.

Добавить рубленую зелень, измельченный чеснок, сметану или майонез.

Перемешать сырную массу.

У помидоров срезать шляпки и ложкой аккуратно вынуть мякоть (или специальным порцевателем). Мякоть можно использовать для любого томатного соуса к другим блюдам, например, с фрикадельками.

Внутрь выложить примерно по 1 ст.л. начинки, украсить свежей зеленью и сразу же подавать к столу.

Помидоры можно нарезать кружочками и выложить на них начинку — получатся мини-бутерброды. Не советую смешивать сырную массу и нарезанные кубиками помидоры.

Приятного аппетита и летнего настроения!

С уважением, Натали Лисси