Вкусная творожная запеканка в мультиварке: смешать продукты и нажать на кнопку! Запеканка творожная получается как в садике!
Не знаю, друзья, как было в вашем детстве, но я запомнила вкус творожной запеканки из детского засада именно таким.
Приготовить запеканку из творога в мультиварке проще простого: умная кастрюлька все сделает сама, нужно только положить в нее продукты.
Ингредиенты для запеканки:
- Творог 9% — 460 гр (2 пачки)
- Сметана 20% — 200 гр
- Яйца — 5 шт
- Сахар — 100 гр
- Крахмал картофельный — 45 гр (3 ст/л)
- Яблоки — 150 гр (1 крупное)
- Курага — 150 гр (1 пакетик)
- Разрыхлитель для теста — 2 ч/л
- Корица — 1 ч/л
- Растительное масло — 0,5 ч/л (смазать чашу)
- Сахарная пудра — для украшения
Курагу предварительно залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут.
По этому рецепту можно приготовить запеканку творожную и для годовалого ребенка (если он у вас уже многое ест), но без кураги и корицы.
Готовим творожную запеканку в мультиварке панасоник
Яйца разделяем на желтки и белки. Белки сливаем в чистую сухую посуду и ставим в холодильник.
В миску кладем творог, желтки, сметану, крахмал, разрыхлитель и корицу.
Венчиком взбиваем до однородной массы.
Яблоки и курагу нарезаем небольшими кубиками, добавляем в творожную массу и перемешиваем.
Белки взбиваем с сахаром в устойчивую пышную пену.
Подробно, как взбивать белки — в рецепте меренги.
Аккуратно, ложка за ложкой, перекладываем белки в творожную массу с фруктами.
Белки нельзя просто шлепать в миску, нужно именно перекладывать.
И аккуратными неторопливыми круговыми движениями вмешиваем белки в массу: от края внутрь.
Нельзя просто перемешать, иначе белки осядут. Здесь главное — не торопиться.
Чашу мультиварки смазываем маслом и перекладываем творожную массу лопаткой.
Готовим в режиме «Выпечка» 65 минут. После окончания работы режима крышку не открывайте!
Оставьте запеканку в мультиварке до полного остывания.
Чтобы достать запеканку, вставьте корзинку для варки на пару и переверните чашу.
Остывшую запеканку посыпьте сахарной пудрой и украсьте.
Калорийность творожной запеканки в мультиварке на 100 грамм = 200 ккал (без сахарной пудры)
- Белки — 10 гр
- Жиры — 9 гр
- Углеводы — 19,3 гр
Если вы хотите низкокалорийную запеканку в мультиварке, для приготовления возьмите обезжиренный творог (0%), сметану 10% и не добавляйте сахар.
Калорийность творожной диетической запеканки в мультиварке на 100 гр = 140 ккал
- Белки — 11,4 гр
- Жиры — 4,6 гр
- Углеводы — 13,1 гр
Приятного аппетита!
С уважением, Натали Лисси
Спасибочки! Отличный рецепт! То, что искала. Запеканка получилась с первого раза! Спасибо, Натали
Приятного аппетита! =)