Зразы из картофельного пюре

Сегодня в меню: котлеты из картофельного пюре с пикантной начинкой. Готовим зразы из картофельного пюре

Чудесный антикризисный рецепт для разнообразия на вашем обеденном столе — котлеты из картофельного пюре. Добавим начинку и получаем очень вкусные зразы из картофельного пюре. Чтобы не было скучно и бледно — используем специи. А для постной трапезы убираем из рецепта яйца! =) Универсальные котлеты из картофельного пюре.

По аналогии с этим рецептом можно приготовить зразы с мясом.

Ингредиенты для котлет из картофельного пюре:

• Отваренный в мундире картофель — 800 г
• Крахмал картофельный — 3 ст.л.
• Плавленый сырок — 2-3 шт
• Морковь свежая — 2 шт
• Яйца куриные — 2 шт
• Сушеные итальянские травы — 2 ст.л.
• Куркума — 2 ч.л.
• Мускатный орех — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Мука — для панировки
• Масло — для жарки

 Вместо муки для панировки можно использовать сухари.

Котлеты из картофельного пюре — приготовление

Отваренный в мундире картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Добавить специи, травы, яйца, крахмал, соль по вкусу.

Перемешать все ингредиенты до однородной массы.

Готовим начинку для котлет из картофельного пюре

Плавленый сырок и морковь натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс. Смешать продукты в однородную массу.

Сформировать небольшую лепешку, выложить внутрь немного начинки и скрепить края. Придать котлете аккуратную форму.

Обвалять котлеты из картофельного пюре в муке или панировочных сухарях.

Налить на сковороду масло, раскалить на сильном огне и немного огонь убавить. Выложить котлеты из картофельного пюре в сковороду.

Котлеты из картофельного пюре обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты из картофельного пюре готовы!

Подавать горячими с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

С уважением, Натали Лисси